ruspowar
5 лет назадЁжики домашние
![](https://images.golos.io/DQmXJyvbj9AcTtrzXfNhTXGoP3W3UDoMcoE76WpcN3kTMtZ/image.jpg)
Для ароматных и бюджетных ёжиков нам понадобятся :
- Лук
- Фарш говяжий 400гр
- Лук 1/2 головки
- Рис 400гр
В фарш добавляем лук, молотый чеснок, перец, само собой рис.
![](https://images.golos.io/DQmZ7yMvjJTdRoxqwpjmN1uL2mzsUnAP1Qd1duGbv12QxR5/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmQcck3PZuou4gassXcf2zB22WaYGAzrQzkNUYR25eVirE/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmdprkz7EidtozMS4x2PfwiyLdDCRzUjom14nhBbYx5cui/image.jpg)
Соль добавляем только вместе с рисом. Иначе из фарша уйдет сочность.
Все хорошо перемешать скатать шарики и обжарить.
Что бы не морочиться с мукой просто не полностью промойте рис! Крахмал оставшийся в рисе после варки отлично поможет в сохранении формы.
![](https://images.golos.io/DQmW2KHaEytkBZ3twnNkpNmZEEnG16fjaQqzsmftJ1iDr3A/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmNQzwtDv6xSufWKbBtNbHD6XvDSZGE6hnSKZaAntf3DT5/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmax6UQY89B3nnAJeJ1pESGVRHfy7bw7NsLhZrPqJw7XWw/image.jpg)
Далее необходимо добавить подливку. Вы можете использовать томатную пасту и простую воду или как я взять сметану, молоко и опять же чеснок.
Главное что бы уровень жидкости был в ровень с ёжиками, тушить 30 минут под крышкой!
![](https://images.golos.io/DQmeZWEriJcdNKKFDicAzKCSaAySxNJfjSYkoug2GPjxraV/image.jpg)
Готово! Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие, кушайте вкусно и бюджетно.