ruspowar
5 лет назадРагу "Радость вегана"
![](https://images.golos.io/DQmQjahtJSfNWpATcuQfhF8YRC5h52sQfZV44j2f3HAyAZ8/image.jpg)
Данное блюдо может быть как самостоятельным так и дополнением к гарниру, можно считать его хоть и с натяжкой неким вариантом индийского карри.
Для приготовления понадобятся :
- Крупная морковь
- Кабачок
- Лук репчатый 1 большая головка
- Картофель 1 килограмм
- Грибы "Вешенка" 300 грамм
После готовим масляную смесь. У меня это ростительное масло с добавлением сливочного.
![](https://images.golos.io/DQmYF8oru1ZDUrELa9GfgzSdMxrFhjE6m6RzeoyoaPQJqRW/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmPh1FRxa6awRDKpBhu4eGnS4L7TVZhWxMHWEvYru4Au4P/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmaY2vPRFj7KEaZidpAPjYs3HxPstvmu8hC61yFz6E55pc/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmPfinGdNHNtZ3BubBzqRbfqMqqQXi9sj6PXwJjWd3Xpeg/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmRSwzBG68rPFEZprh3KYPWvojPYo7usPWfvMq81nTDCJL/image.jpg)
Всю эту смесь обжариваем на сильном жаре. И добавляем картофель крупным брусочком.
![](https://images.golos.io/DQmW77GVevKPmDqRUqs8urd3W4gp4nuripvCtCTt1PjFeYf/image.jpg)
Добавляем воду. И тушим до готовности картофеля и испарения части жидкости.
![](https://images.golos.io/DQmVvWTGCyYkruVEUZwEUjfftiFSHm55fcAymPZUKZxLEGi/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmao5ToRLoxuZivk246NQbEKxnHWDeVLiitC7UagrEB2nG/image.jpg)
Вот такое простенькое овощное рагу. Не смотря на название "Радость вегана", лично я без мясного продукта все же не могу!
![](https://images.golos.io/DQmckE3rNVBmCcNPbmasRfnVCMyvJsnrw5Xrds7L6ZXpHpS/image.jpg)
Готовьте в удовольствие, кушайте вкусно и бюджетно.