Печеночный торт из куриной печени, закуска

Печеночный торт из куринной печени займет почетное место не только на повседневном столе, но и будет оличным украшением и угощением на праздничном. Такую печеночную закуску можно готовить не только из куринной но и из любой другой печени. Гототовить торт из печени очень просто и быстро, справится с этим блюдом даже начинающий кулинар.

Набор продуктов для печеночного торта

Куринная печень 600 гр
Сметана 100 мл
Яйцо 1 шт
Лук репчатый 250 гр
Майонез 150 гр
Морковь 350 гр
Чеснок 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное для обжарки.

Лук и морковь помыть, почистить и нашинковать.

Нарезанные морковь и лук обжарить до золотистого цвета и мягкости, посолить и поперчить по вкусу.

Печень помыть, удалить лишнюю воду и измельчить блендером или на мясорубке. Если печень говяжья или свинная удалить пленки и протоки. Добавить к измельченной печенке сметану, соль, перец и яйцо, все перемешать до получения однородной массы.

К готовой массе добавить муку и тчательно перемешать, что бы небыло комков.

Консистенция такого печеночного теста для торта должна быть как для теста на оладьи

Из полученного теста готовим блинчики, обжаривая с двух сторон, незабываем смазывать сковороду маслом. Толщина таких блинов около 5 милиметров. Время приготовления блинчиков около 2 минут.

Майонез смешать с давленым чесноком.

Готовые коржи укладываем на тарелку, смазаваем майонезом с чечноком и слой жаренных моркови и лука. Так чередуя пока не закончатся коржи, а их получилось 7 шт.

Печеночный торт из куриной печени готов, приятного аппетита.
https://gluttony.ru/zakuski-i-buterbrody/pechenochnyj-tort-iz-kurinoj-pecheni-holodnaja-zakuska/