ВКУСНЫЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ
В последний день масленицы испекла блины по лучшему рецепту, который знала. Выпекать блинчики по этому рецепту одно удовольствие, они не прилипают к сковороде и получаются тонкими и ажурными. Вкус у блинчиков получается слегка сладковатым, если вам нужны блины для фарширования не сладкими начинками, то количество сахара в рецепте можно убавить на две трети.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности - 500.00г
Мука пшеничная, высшего сорта - 175.00г
Яйцо куриное, цельное (сырое) - 200.00г
Сахар-песок - 50.00г
Соль поваренная пищевая - 7.00г
Масло подсолнечное - 60.00г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из указанного количества продуктов получается 30 штук блинчиков, я выпекала на сковороде диаметром 20 см, если размер вашей сковороды другой, то и количество выпечки будет разниться. Еще один секрет этих вкусных блинчиков, это соблюдение пропорций в рецептуре. Только точное соответствие количесва продуктов, залог отличных блинов. Тесто получится очень жидким по сравнению с другими рецептами, но в этом и есть секрет.
Для самых вкусных блинчиков понадобиться
Молоко 0,5 литра
Яйцо 2 штук
Мука 175 грамм
Сахар 50 грамм
Соль 7 грамм
Масло растительное 60 грамм
Замесим блинное тесто, в посуду влить молоко, растительное масло, соль, сахар и яйца.
Все ингридиенты смешать миксиром или ручным венчиком, до тех пор пока они не станут однородной массой.
Затем добавить просеянную муку и также все перемешать до однородной косистенции. Готовое тесто оставить минут на 20.
По истечению двадцати минут начинаем печь блинчики. Сковороду хорошо накалить и смазать маслом перед первым блином. Выпекать с двух сторон до румяного цвета, незабывая время от времени помешивать тесто, предотвращая тем самым осидание муки на дно тары.
Готовые испекшиеся бличики по желанию можно смазать сливочным маслом, но в нашей семье всем нравятся не смазанные блины. Подовать можно со сметаной или вареньем, можно сделать творожную начинку или еще какую нибудь, на ваш вкус и выбор
https://home-family-live.com/cook/recipe/samyie-vkusnyie-blinchiki-