Болезни рыб, о которых вам стоит знать: как обезопасить себя от заражения?
Так уж вышло, что рыба, живущая в наших водоемах оказывается частенько заражена какими-то паразитами, причем внешне это не всегда можно определить. А крупные исследования по этому поводу у нас не проводились уже очень давно, так что сложно сказать, какие вообще паразиты могут встречаться, хотя в принципе, полный паразитологический анализ нужно иногда проводить, чтобы иметь представление о том, какие паразиты и в каком количестве обитают в рыбе.
Поэтому полную и актуальную информацию по этой теме предоставить сложно, но можно вспомнить хотя бы основных паразитов, которые портят жизнь рыбам и людям.
Паразиты, которые могут обитать в рыбе
На самом деле, это не только различные виды червей, паразитов существует очень большое количество:
• Некоторые виды инфузорий – например, триходина, апиасома или хилодонелла. Их вы не увидите невооруженным глазом, так как это крошечные простейшие. Обычно они не опасны для рыбы, но в маленьких водоемах или в рыбных хозяйствах они могут вызывать эпидемии и даже гибель рыбы.
• Помимо простейших, рыбы страдают от других эктопаразитов, типа многочисленных гельминтах-сосальщиков, которые обычно обитают на плавниках или жабрах рыб.
• Также есть огромное количество гельминтов, которые могут паразитировать внутри рыбы. Филомерта, лигула (он же солитер), описторхи и дифиллоботрии.
В общем, паразитов на самом деле очень много, но не стоит переживать – дело в том, что большинство из них не опасны для человека, а остальных можно обезвредить тщательной термической обработкой. Поэтому я всегда стараюсь готовить рыбу достаточное количество времени, чтобы паразиты точно не выжили, ведь некоторые из них могут быть опасны и для человека.
Также будьте осторожны при засолке – конечно, многим нравится малосольная рыбка, но соль в данном случае тоже убивает паразитов, так что не стоит класть меньше, чем указано в рецепте. Еще один способ избавиться от паразитов – это заморозка, за несколько суток рыба обычно становится совершенно безопасной.