Опасна ли для человека рыба с черными точками?

Последнее время постоянно ловится рыба с черными точками на чешуе. При этом если раньше она попадалась изредка, то теперь на каждой рыбалке не по одной штуке. Что же это за точки и откуда они берутся? Оказывается – это такая рыбья зараза – черно-пятнистая болезнь, появляется она из-за личинок червя-паразита. Распространяется этот паразит от птиц, следующим носителем являются моллюски и только после них рыба, затем круг замыкается и рыба-носитель становится съеденной птицей. Постодиплостомоз имеет повсеместное распространение и встречается все чаще, причиной этому является ухудшение экологии и активное распространение моллюсков. По этой причине рыболовы все чаще вылавливают зараженную рыбу. Можно ли ее употреблять в пищу и не опасно ли это?

Если посмотреть на цепочку развития паразита, то можно увидеть, что человека в ней нет, не в качестве промежуточного звена, ни в качестве носителя. Поэтому рыба с точками без проблем поступает даже на прилавки магазинов без всякой дополнительной обработки, но я бы рекомендовал обратить внимание на такие точки. Такая рыба хоть купленная, хоть пойманная скорее всего обитала в местах не с не совсем хорошей экологией, что может говорить, что кроме неопасных для человека черных точек, в ней могут быть и другие паразиты, хозяином которых может стать и человек. Поэтому главным фактором поедания любой речной рыбы является ее правильная термическая обработка или другое приготовление. Жарить или варить рыбу нужно не менее 30 минут. Берегите себя и своих близких.