Запеченная картошка в духовке по Каховски

Называю блюдо по городу в котором я живу, так как название у этого нет. Но продукты отлично сочетаются в этом холостяцком блюде. И даже если что-то останется на утро и постоит ночь в холодильнике, оно все равно останется мега вкусным.

Сложность: 4/10
Время приготовления: 40-50 минут
Выход: целый противень вкуснятины.

Ингредиенты:

• картофель 10шт
• лук 2-3шт
• морковь 2шт
• болгарский перец 3 шт.
• куриные ножки (голень) 4 шт.
• кукуруза 1шт
• соль, перец, приправа для курицы
• Майонез, соевый соус, горчица с зернами (пойдет вообще любая)
• сырок дружба

Первое что нужно сделать, это взять куриные ножки, помыть. В глубокую и не очень объемную посуду насыпать специй для курицы и вывалять в этом ножки. Добавить горчицу, соевый соус. И пусть они так немного промаринуются.

Чистим картофель от кожуры, это действо для меня самое не любимое. Кладем в миску с холодной водой. Чистим перец, лук, морковь.

Еще с конца лета я купил кочаны молодой кукурузы и бросил их в морозильную камеру. Это первый год когда так сделал, все после того как попробовал кукурузу запеченную в духовке.

Вот так выглядит кукуруза пролежавшая пару месяцев в морозилке.

Кочан разрезаю ножом на пару частей.

Противень застилаю фольгой, наливаю растительное масло и первым насыпаю мелко нарезанный лук. Он не даст подгореть всему остальному.

Потом идет морковь:

Следом кубиками нарезанный картофель, перец, порезанную кукурузу. Так же берем уже замаринованную курочку, кладем сверху на картофель.

Кукурузу нужно первоначально полить маслом и вывалять в тех же специях для курицы.

И главный фирменный секрет блюда: когда все уже будет выложено на противне. На кукурузу кладем помидоры, и она не высохнет при готовке и будет сочная.
А на курицу кладем порезанный сырок дружба. Он лучше обычного сыра запекается и намного вкуснее. И все это поливаем майонезом. (сверху на курочку можно положить засушенные листочки базилика)

И в духовку на 30 минут. 180 градусов. (Важно чтобы в духовке был включен вентилятор и тепло распространялось по всей площади, а не только снизу)

Приятного аппетита!