[Для худышек] Рецепт хлеба, который можно есть без опаски поправиться
Я, откровенно говоря, не очень люблю хлеб. Точнее – не фанатею от поедания булок. Как-то так, с детства пошло. Но когда приходится придерживаться диеты и хлеб вообще исключается из ежедневного меню, как назло хочется отрезать краюху свежеиспеченной буханки, намазать толстым слоем ароматного сливочного масла, а сверху кружок какой-нибудь безумно вредной колбасы и вгрызаться в это углеводно-холестериновое безобразие и есть, есть, есть…
Ну а так, как после 31 Жрикабря прошел веселый месяц Пьянварь, то диета не просто показана, а необходима большей части населения земного шара, ну - прогрессивной его части.
Я для себя выбрала диету Дюкана. Для меня, мясоеда со стажем - самое то. Много конечно запретов, как в любой другой диете, но на шашлыках с зеленью я могу протянуть долго! А вот с «перекусами» немного сложнее – ну не будешь же с утра до вечера (а в диете Дюкана должно быть не менее 5 приемов пищи за день) яйца и мясо есть? Хлебушка хочется – жуть как! Можно даже с кусочком не жирной буженинки.
Одним словом, дорогие друзья! Решила я поделиться с вами рецептом хлеба, который можно есть без боязни обзавестись округленными боками. Рецепт до жути простой, и приготовить такой может даже безрукий!
Хлеб из овсяных отрубей
Ингредиенты:
3 яйца
250 мл обезжиренного кефира (или йогурта)
150 гр овсяных отрубей
50 гр ржаных (или пшеничных) отрубей
1 ч л разрыхлителя
1 ч л соли
1 зубчик чеснока
специи - кари, тмин, базилик
Приготовление еще более простое.
Все смешать.
Силиконовую форму смазать кисточкой, предварительно смоченной в растительном масле. Выложить подготовленную смесь.
Поставить в прогретую духовку.
Выпекать 25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Достать из духовки готовый хлеб.
Вынимать из формы после полного остывания.
Хранить в пакете, предварительно завернув в кухонное полотенце.
И такой хлеб можно есть хоть днем, хоть ночью. Правда, не всю буханку сразу, но тоненькими кусочками в течение всего дня можно.
Вариантов с добавками и специями – множество. Можно добавить шпинат в тесто, можно листья мяты, любые любимые специи. По большому счету, можно и кексик такой сделать – добавив не соль со специями, а заменитель сахара, немного ванили и кокосовой стружки. И снова – можно есть без боязни поправиться. Надеюсь, мой рецепт кому-то пригодиться!
