Напиток предков Иван-чай

Всем доброго времени суток дорогие друзья! Этот пост я посвящаю всем любителям всего природного и натурального. Речь пойдёт об таком замечательном растении как Кипрей Узколистный и как из этого растения получить нектар богов, а именно Иван Чай. И так рецепт очень прост. С утра пораньше идем в лес и собираем средние листья кипрея узколистного далее приходим домой и раскладываем листочки на подоконник и вялим на солнышке в течение 3-4 часов. После того как листочки подвялились начинаем их мять, я для простоты перемалываю всё в мясорубке, потом получившеюся массу складываем в тару и оставляем на сутки что бы произошла ферментация чая. Ферментация особый процесс именно он превращает траву в чай. После того как наш чай ферментировался мы раскладываем на противень и ставим в духовку на сушку, сушить нужно при температуре 50-60 градусов при открытой дверце в течение 2-3 часов. После сушки даём чаю остыть и засыпаем в банку. Вот так просто мы получаем целебный напиток и просто вкусный чай. Самый хороший вкус у него появляется примерно через месяц хранения. Всем спасибо, здоровья вам и вашим близким.