Грибы пошли - ликуйте грибники!

Вот и дождались мы грибной поры! Выходят спозаранку на тихую охоту люди в сапогах и с корзинами. Тверская область всегда славилась грибными лесами, особенно, когда лето дождливое. Уже зажелтели на полянах яркие лисички, поблескивают влажными шляпками во мху сыроежки. а кое-где уже встречается и царь-гриб - боровик.

Классический вариант - на песчаной опушке леса, покрытой высохшей хвоей, на пригорочке растут боровички-малыши. Крепенькие, хрустенькие, загляденье!

Пару дней назад пошли мы прогуляться совсем в другую сторону от леса, набрели на семейку маслят. Вкусен, сладок этот гриб. И в суп его можно, и сушить, и жарить, а вкуснее всего он соленый. М-м-м... пальчики оближешь. Но мы солить не стали, первые грибочки пожарили на ужин.

Рядом луговые шампиньоны росли, мы их в сметанный соус определили)).

А к таким грибам вы как относитесь? Смех один! Мы срезаем, а местные на нас квадратными глазами глядят, пальцем показывают: "Ох и глупы городские, поганки собирают!")) Ну я не стала им говорить, кто тут чего не знает, грибы срезала, да такую вкуснотищу из них приготовила. Не знают они, и ладно, нам больше достанется ))). Хорош, хорош большой зонтик в жареном виде со сметанкой, недаром же он родственник шампиньона.

А вчера пошли мы на разведку, посмотреть, не поспела ли малина. Ну и мимо грибов, конечно, не проходили. Вот результат, и суп отличный получился, и жаркое.

Малина поспевает, иван-чай цветет, лето в разгаре.