Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
valentinka
6 лет назад

[Эстафета "Субботний завтрак"]: Картофельная запеканка

Приветствую всех, кто заглянул!

Сегодня предлагаю приготовить картофельную запеканку с мясным фаршем. И хотя на приготовление нужно потратить около часа, блюдо получается очень сытным и вкусным.


Для приготовления этого блюда вам понадобится

  • картофель - 1 кг
  • мука - 1 стакан
  • яйца - 2 шт
  • сметана - 3 столовые ложки
  • масло сливочное - 60 г
  • фарш любой - 500 г
  • лук - 1 большая луковица
  • твердый сыр - 100 г
  • соль, перец, мускатный орех

Итак, первым делом отвариваем картофель в подсоленной воде.

Пока картофель варитс, готовим начинку. Сначала обжариваем на растительном масле лук.

Добавляем к нему фарш. Солим, перчим.

Жарим минут семь.

Когда картофель сварился, сливаем с него всю воду, толчем, добавляем сливочное масло. Даем немного остыть.

Затем добавляем яйцо,специи (смесь перцев, мускатный орех) и хорошенечко перемешиваем.

Добавляем муку

и замешиваем картофельное тесто.

Распределяем тесто по форме, смазав ее перед этим сливочным маслом и посыпав панировочными сухарями.

Выкладываем обжаренный фарш

Взбиваем яйцо и пару ложек сметаны, добавив еще немного специй и соли

и выливаем поверх фарша.

Затем посыпаем тертым сыром

Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Кстати это блюдо можно приготовить и из оставшегося после ужина картофельного пюре.

Приятного аппетита!

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением, @valentinka

2
128.313 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (23)
Сортировать по:
Сначала старые