[Эстафета "Субботний завтрак"]: Картофельный салат-гарнир «Бавария»

Приветствую всех, кто заглянул!

Сегодня в рамках эстафеты "Субботний завтрак" я хочу поделиться с вами рецептом картофельного салата-гарнира «Бавария», который является одним из вариантов немецкого картофельного салата.

Он удобен тем, что его можно подавать и как закуску, и как гарнир.

Ингредиенты

250 г картофеля отваренного в мундире;
150 грамм маринованных огурцов;
50 мл огуречного рассола;
одна луковица;
100 грамм охотничьих колбасок;
подсолнечное масло
1 чайная ложка горчицы (или по вкусу).

Приготовление

Охотничьи колбаски нарезаем кружочками. Лук полукольцами.

Выкладываем все это на сковороду и обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.

Добавляем нарезанный полукольцами вареный картофель. Прогреваем все вместе несколько минут. Картофель должен просто нагреться, а не поджариться. Добавляем соль, перец и снимаем с огня.

На другую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем маринованные огурцы, добавляем огуречный рассол, горчицу и доводим все это до кипения.

Добавляем любимые специи. У меня итальянские травы.

Перекладываем обжаренные продукты в салатник. Сюда же добавляем и огурцы с маринадом со сковороды.

Осталось все перемешать, добавьте еще соль по вкусу. Можно добавить одну столовую ложку майонеза.

Перед подачей на стол посыпаем измельченной зеленью.

Подается салат как горячим, так холодным: как основное блюдо или закуска.

Благодарю всех, кто поддержал этот пост!

С уважением - @valentinka