Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
vladenya
6 лет назад

Конкурс кулинарных рецептов «Новогодний стол 2019». Горячее блюдо - "Вулканчики"

Добрый вечер!

Дорогие друзья, в рамках Конкурса кулинарных рецептов "Новогодний стол 2019" я представляю вам горячее порционное блюдо "Вулканчики".
Это тоже не сложное в приготовлении блюдо, не требующее особых хлопот, что очень важно в праздничные дни.

Нам потребуются следующие продукты:

  • Фарш смешанный - 500 г.
  • Грибы - 200 г.
  • Лук - 2 шт. ( в фарш и в грибы)
  • Яйца вареные - 2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Сыр твердых сортов - 150 - 200 г.
  • Майонез - 1 ст.ложка
  • Соль, перец, специи (какие предпочитаете)

Для этого блюда мы берем тот фарш, который особо предпочитаем и любим в семье.
Я думаю, что на новогодние праздники все уже приготовили такой фарш.
Перекрутили, перемешали, заморозили, осталось только вытащить и добавить соль, перец, любимые специи.
У меня фарш смешанный - из мяса говядины, свинины, курицы. Добавляю в него нарезанный лук.
Хорошо перемешиваю и делаю котлетки. Кладу их на лист, застеленный фольгой.
Затем формочкой для салата хорошо приминаю котлетки, придавая им нужную форму. Очень удобно, между прочим. Все котлетки получаются ровненькие и одинаковые.

На сковороде поджариваю грибы с луком, по вкусу добавляю соль и перец. Грибы у меня тоже были замороженные.

На котлетки кладу грибную смесь, приминаю рукой.

Отдельно крошу вареные яйца, а сырой картофель тру на средней терке.

На грибную смесь помещаю яйца и сверху горочкой - натертый картофель.

Сыр нужно натереть на мелкой терке. И щедро засыпать им вулканчики, которые приняли уже круглую форму.

Остается последний штрих - сверху на сыр нанести майонез. Он приостановит быстрое плавление сыра, чтобы сырой картофель и фарш успели как следует запечься. И кроме того, в запеченном виде будет напоминать расплавленную лаву, вытекающую из вулкана.

Помещаем всю конструкции в разогретую духовку минут на 30-40.

Вот и все!
Наши котлетки "Вулканчики" готовы!

Подаем каждому гостю на отдельной тарелочке и ждем отзывов.

Как видите, блюдо совершенно не сложное, делается очень быстро.
Пока оно запекается в духовке, можно успеть настрогать салатик!

На праздничном столе смотрится красиво, нарядно.

Можно быстренько приготовить и на обычный ужин, правда же?

Я буду рада, если вам понравится этот рецепт моего горячего блюда.

Пост был создан для Конкурса кулинарных рецептов «Новогодний стол 2019»

Правила и условия Конкурса здесь - https://golos.io/kulinarclub/@vp-kulinar-club/ru-anons-novogodniij-festivalx-2019-ot-kulinar-kluba-yestafeta-sladkiij-novyij-god-konkurs-kulinarnykh-reczeptov-novogodniij-stol

С уважением ко всем @vladenya.

1
91.468 GOLOS
На Golos с May 2018
Комментарии (21)
Сортировать по:
Сначала старые