Субботний завтрак. Горбуша с овощами в духовке

Добрый день!

Сегодня у меня горбуша с овощами, запеченная в духовке.

Для данного блюда нам понадобятся:

• Горбуша
• Овощи - лук. морковь, перец болгарский, фасоль стручковая, горошек
• Майонез
• Кетчуп
• Сметана
• Масло растительное
• Соль, специи

Горбуша, как известно, сама по себе рыбка суховатая, поэтому ее лучше готовить с овощами.
Овощи можно использовать любые.
У меня - лук. морковь, перец болгарский. Все это я пошинковала и слегка обжарила на сковороде. Добавила соль, специи, чуть-чуть сахара.
Выложила в форму, в которой будет запекаться рыба.
Сверху добавила замороженные горошек и стручковую фасоль

Рыбу надо помыть, порезать на куски.
Выложила рыбу сверху на овощи и залила заливкой.
Для заливки смешать несколько ложек сметаны, майонеза и кетчупа.
У меня майонез и кетчуп домашние. В кетчупе уже все специи, поэтому останется только посолить (при необходимости).
Когда у меня нет сметаны, использую кефир (можно не очень свежий, к тому же).

Поставить в духовку минут на 30-40.

Рыба получается сочной, пропитывается ароматом и вкусом овощей.

Хорошее легкое блюдо.

Приятного аппетита!

Готовьте с хорошим настроением, не будьте буками и злюками, тогда все получится!

❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉

Пост создан для Эстафеты Субботний завтрак от Кулинар-клуба.

С приветом, Татьяна - Vladenya.