Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
vp-kulinar-club
7 лет назад

Песочное печенье или коржики со шкварками

Новый автор в проекте @helen2008 с рецептом в рубрике «(не)известный продукт»


Каждая хозяйка знает, что при вытапливании свиного сала остаются выжарки или шкварки, кто как их называет. Вещь довольно таки вкусная в свежем виде. Но если они у вас залежались, не торопитесь их выбрасывать. Из них можно приготовить замечательное печенье или коржики. Этому меня научила моя свекровь, за что я ей очень благодарна.

Итак, начнем приготовление.

Для этого нам понадобится:

мука 3-4 стакана, может чуть больше,
сахар 1/2 стакана или побольше, если любите более сладкое,
соль 1/3 чайной ложки,
2-3 яйца,
кефир 150-200 г,
разрыхлитель или сода пищевая 1/2 чайной ложки,
выжарки (шкварки) - 500-600 г.

Выжарки (шкварки) измельчаем на мясорубке через мелкую решётку.

К ним добавляем муку - столько, сколько возьмут перемолотые выжарки, чтобы перетереть их до состояния песка.

Затем добавляем кефир, яйца, соду и аккуратно замешиваем тесто. Тесто должно отлипать от рук.
Раскатываем тесто толщиной 1см.

Вырезаем формочкой печенье и на противень для выпекания, смазанный маргарином.

Выпекаем, как обычно, 45 минут в духовке.

Ну вот, время прошло, заглядываем в нашу духовочку и видим румяные и аппетитные наши печеньки-коржики.
Вынимаем, раскладываем на тарелочку.

Приятного аппетита, друзья! С Новым годом и Рождеством! Здоровья, удачи и успехов всем Вам!

@helen2008


В материале использованы фото автора


Читайте также
Есть или не есть, вот в чём вопрос. Брюссельская капуста
Зимний чай
Африканский напиток

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.


ВНИМАНИЕ !!!
Пост с условиями Новогоднего конкурса кулинарных рецептов уже закрылся для комментариев, так что ссылки на ваши конкурсные рецепты можно приносить под этот пост.

72
25.836 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (7)
Сортировать по:
Сначала старые