Салат с тыквой и тушенкой от Свинни

Очередной кулинарный эксперимент @svinsent в его «АВТОРской рубрике»

Всем воскресный свинопривет!
Сегодня мы готовим..а как вы угадали, что это будет тыква?? Шайтан арба!

Снова мы ударим по ~~печени~~ салатикам.
Прелесть салатов в том, что можно заготовить их заранее, а потом делать свои дела.
Это очень практично и серьезно экономит время.
Салат с тыквой и тушенкой очень сытный и яркий.
Вкус необычный, он не похож ни на что! А рецепт прост.
Поехали!

Ингредиенты:<
● Тушенка - 1 банка
● Тыква - 300 г
● Лук репчатый - 1 шт
● Рис длиннозерный – 1/2 стакана
● Соль, перец, зелень по вкусу

Для соуса:
● Майонез - 150 г
● Сметана - 150 г
● Карри - щепотка

1.Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем на полукольца.
Обжариваем лук до золотистости на сливочном масле.
Выкладываем в сковородку банку хорошей тушенки.
Я брал конину. Мясо и желе, никакого жира. По сути, мы лишь разогреваем тушенку. Процесс займёт минут 10-15.
Отвариваем длиннозёрный рис до готовности. Сливаем воду.

2.Я делал салат в той же кастрюле, где варился рис.
Добавляем в кастрюлю с рисом содержимое сковородки (тушенка и лук) и перемешиваем. Оставляем остывать.
А тем временем займемся тыквой. Лучше делать все три процесса одновременно: варить рис, разогревать тушенку и грилить тыкву.

3.Моем тыкву, нарезаем на крупные куски и удаляем семена.
Загриливаем тыкву вместе со шкуркой при 230 градусах.
Прелесть этой тыквы в том, что ее можно есть вместе со шкуркой, а вкус у тыквы необыкновенно сладкий и насыщенный с легким привкусом дымка. Этот привкус придаёт салату необычный вкусовой оттенок.

4.Вот наша тыква тоже остыла.
Нарезаем ее на куски и добавляем в кастрюлю к салату из тыквы и тушенки.
А теперь добавляем в салат смесь из майонеза, сметаны и порошка карри. Остроту регулируйте сами. При желании добавляем соль и сахар, регулируем салат по собственному вкусу.
Зелень приветствуется!
Ставим салат из тыквы и тушенки в холодильник на пару часов.

Выкладываем салат на тарелку, оформляем и подаём на стол.

Забавно, но кое-кто думал, что это салат из печени трески с яйцами, тыквой и рисом. Тушенка была распознана лишь потом.
Очень интересный и необычный вкус!

Надо пробовать! Салат простой. А впереди Новый год.
Намек поняли?

Свинни и салат с тыквой и тушенкой

Флуд или не флуд?

—

В материале использованы фото и иллюстрации автора

Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.

Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Наш e-mail kulinarclub.vp@gmail.com
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.