Сытный сырный суп с курицей в мультиварке
Рецепт @galinak в рубрике «Тема недели»
Рецепт, который я предлагаю вашему вниманию ниже, является одним из любимых в нашей семье. Простота, вкуснота и сытность в одной кастрюле. Попробуйте, и вы с нами согласитесь.
Хотя вариант, конечно, калорийный.
Суп довольно прост в приготовлении и благодаря своей простоте имеет большое поле для «самодеятельности».
Для приготовления сырного супа в мультиварке, который я вам предлагаю в данном случае, нам понадобится:
- 1 суповая курица;
- 5 плавленых сырков;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- 6 средних картофелин;
- 30-50 г риса;
- специи по вкусу.
Курица обрабатывается, рубится на кусочки и отваривается отдельно до готовности. Речь идет именно о суповой курице, так как ее мясо более жесткое и варится она дольше бройлерной птицы.
После того, как мясо сварится, его вынимаем из бульона и перекладываем на дно чаши мультиварки. Бульон никуда не деваем, он нам еще пригодится.
После мяса, слоями выкладываем мелко (тут, кому как нравится) нарезанные овощи и сыр.
Сыр можно использовать как твердый, так и плавленый. Мы пробовали разные вариации - получается одинаково вкусно и питательно.
Все это выкладываем слоями. После заливаем все наши ингредиенты готовым бульоном. Далее запускаем программу «суп» и 40 минут ждем, не обязательно у плиты.
Теперь немного о вариациях приготовления.
Сыр. Использовать можно как плавленый, так и твердый сыр. Вкусовые качества нашего блюда не поменяются, просто каждый использует тот сыр, который больше всего любит. Твердый сыр натирается на мелкую терку и также слоем выкладывается в чашу.
Мясо. Вместо суповой курицы можно использовать обычного бройлера. В этом случае мясо можно предварительно не отваривать, а сразу выкладывать вместе с овощами и заливать все горячей водой. Вместо кусков курицы можно использовать куриный фарш в виде фрикаделек, в таком случае суп получается очень нежным (мне так показалось).
Для пикантности и дополнительных вкусовых качеств, в суп можно добавить копченные свиные ребрышки.
Возможно, мой вариант сырного супа не будет таким легким, как суп товарища @svinsent, но тем, кто любит сытно наесться и получить удовольствие от процесса, этот рецепт придется по душе.
Приятного вам аппетита!
@galinak
—
В материале использованы фото автора
Читайте также:
Уха по-богатому
Быстрый сырный суп с яйцом от Свинни
Воскресная кулинарная викторина Тур 21. Ложка нужна, чтобы суп хлебать...
Если вы хотите сотрудничать с нашим Клубом, мы предлагаем две формы – участие в наших мероприятиях (конкурсах, викторинах и пр.), а также размещение ваших материалов с наших страниц с выплатой вам гонорара.
Подробно ознакомиться с проектом можно здесь.
Отслеживать материалы Кулинарного клуба можно по тегу #kulinarclub.
Для обсуждения работает чат в Телеграм (там мы @kulinar-club).
Так же вы можете задать вопросы в комментариях под любым из наших постов.
И да, мы оставляем за собой право принимать к публикации не все предложенное.
Внимание!!!
Кулинар-клуб запустил в оборот свой новый тег # откулинарклуба
Этот тег можно использовать в ваших постах, содержание которых связано с мероприятиями и акциями Кулинар-клуба, а также в своих отчетах по почерпнутым у нас рецептам, в том числе и дополнения к опубликованным у нас материалам.