Готовим попкорн дома - быстро, просто, вкусно и полезно
Попкорн знает каждый ребёнок. Это лакомство для детей и взрослых. Попкорн можно купить сейчас свободно. Даже в кинотеатрах можно взять на сеанс воздушную хрустящую кукурузу. Только мне непонятно, зачем в кинотеатре продают попкорн. Зритель пришёл посмотреть фильм, а не покушать попкорн. Конечно, это дополнительная прибыль для кинотеатра. Но сколько мусора остаётся после сеанса. И какой воспитательный эффект даёт эта процедура? Может быть, я и не права. Но будь моя воля, я бы запретила продавать попкорн в кинотеатрах.
Дома иногда мы балуем себя попкорном. Мы делаем его сами, это очень просто.
Каждый сельский житель сажает на огороде кукурузу, да ещё и в большом количестве. Ведь кукуруза большое подспорье в хозяйстве, это бесплатный корм. Сами зёрна идут на корм птице, кукурузу охотно клюют курочки, уточки, гуси. Размолотой кукурузой кормят цыплят, да и весь молодняк птицы. Стебли, а особенно листья кукурузы поедают козы, коровы.
Кукуруза, из которой делают попкорн, практически точно такая же, как и обыкновенная кукуруза. Только она не такая высокая, початки у неё намного меньше и круглые маленькие зёрна, это так называемые сорта «лопающейся» кукурузы. У простой кукурузы зерно крупное и продолговатой формы.
Как приготовить попкорн в домашних условиях
Сделать попкорн в домашних условиях очень просто. Сначала нужно порушить высушенные початки, то есть отделить зёрна от кочерыжки. Насыпать зёрна на сухую сковороду и поставить на огонь. Всё происходит очень быстро.
В такой кукурузе много жидкого крахмала. Когда нагревается сковорода, образуется пар, который и разрывает оболочку кукурузы. Зерно раскрывается, затем увеличивается в объёме. При раскрывании зерна, попкорн резко взлетает вверх. Поэтому нужно накрывать сковороду крышкой, иначе попкорн разлетится по всей кухне. Готовый попкорн можно посыпать сахарной пудрой, посолить солью, можно добавить любых специй. Кто как любит.
Польза и вред попкорна
В медицинской литературе много споров насчёт пользы и вреда попкорна.
Часто в условиях производства его жарят на пальмовом масле, добавляя большое количество сахара или соли. А все мы знаем, что соль задерживает жидкость в организме. Сладкий попкорн вызывает сильную жажду. Также в попкорн добавляются разные вкусовые добавки. Всё это вызывает калорийность продукта, в отдельных случаях может нанести вред здоровью.
Но всё же больше плюсов у попкорна, чем минусов. Безусловно приготовленный в домашних условиях попкорн выигрывает в полезности. Попкорн богат витаминами группы В, в нём много клетчатки, минеральных соединений. Но что самое главное, в попкорне есть особые соединения, которые очищают кровеносные сосуды от холестерина. Кардиологи в один голос утверждают, что людям, страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями, обязательно нужно кушать кукурузу в любом виде. Это хорошая профилактика против инсультов и инфарктов.
Если есть попкорн в меру, то он принесёт только пользу, как в прочем и любой другой продукт.
Вот мы сделали попкорн дома, высыпали его в специальную ёмкость, в которой продаётся попкорн. Чем он отличается от покупного попкорна? Да ни чем. Только он приготовлен в домашних условиях и в нём нет ничего лишнего.
Наслаждайтесь попкорном, ешьте кукурузу в любых видах и будьте здоровы!
Автор @romashka
Сообщество "Свой дом" приглашает авторов к сотрудничеству!
Работы можно присылать по адресам:
Электронная почта сообщества: vpsvojdom@gmail.com.
Наша группа в телеграмм https://t.me/joinchat/FchQIQ9wcs_xtgQ5sN-GQQ .
Полезная информация
Платформа Pokupo.ru ищет региональных представителей.
Обязанности, выгоды и условия сотрудничества - здесь.
