Голос-Ест. Для занятых блогерш. Паста с грибами и говядиной
Привет, с вами опять @kladez-zolota в рубрике "для занятых блогерш".
Декабрь выдался с полным загрузом, собственно как всегда, поэтому приходится готовить то, что делается предельно быстро. ну нет у меня времени стоять долго у плиты, а семейство кормить нужно, и желательно вкусно и сытно ))
Решила приготовить пасту с грибами и говядиной. С одной стороны блюдо Простое и вроде знакомое, но особый вкус придает свежий болгарский перец и шампиньоны, которые были предварительно заморожены. Вы знаете, что вкус у шампиньонов от заморозки только выигрывают.
![](https://img.golos.io/proxy/https://s14.postimg.org/oyunyjs35/image.jpg)
Сложность - 4/10
Время приготовления - 40 минут
Количество порций - 4
Ингредиенты:
- говядина - 400 г
- шампиньона - 200 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- пенне - 200 г
- соль, перец, сухие травы - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Приготовление:
Говядину помыть, обсушить и порезать на кусочки, как для бефстроганов.
В сковороде с небольшим количеством масла обжариваем мясо.
Грибы обжариваем в отдельном сотейнике. Сначала даем выпариться влаге и только после этого добавляем немного масла.
Репчатый лук порезать полукольцами (мелко совершенно не обязательно) и добавить к мясу.
Морковь не стала шинковать ножом, а воспользовалась овощечисткой. В результате получаются слайсы, которые и отправляются к мясу.
Грибы к этому времени слегка обжарились и им самое место в мясной сковороде.
Болгарский перец измельчаем на кубики не слишком мелкие. Каждый продукты закладываются в сковороду по мере подготовки.
Теперь можно добавить соль, перец и другие специи по желанию. Мясо залить бульоном или кипяченой водой и оставляем тушиться на среднем огне.
Остается приготовить макароны. Какие выбрать? Любые ))) Мне нравятся пенне.
Пасту соединяем с мясом и овощами уже в тарелке. Блюдо получается очень вкусным. Почему-то мне это напомнило лагман, который лет 100 уже не ела )))
Приятного аппетита!
Автор: @kladez-zolota
—