Голос-Ест. Для занятых блогерш. Паста с грибами и говядиной

Привет, с вами опять @kladez-zolota в рубрике "для занятых блогерш".

Декабрь выдался с полным загрузом, собственно как всегда, поэтому приходится готовить то, что делается предельно быстро. ну нет у меня времени стоять долго у плиты, а семейство кормить нужно, и желательно вкусно и сытно ))
Решила приготовить пасту с грибами и говядиной. С одной стороны блюдо Простое и вроде знакомое, но особый вкус придает свежий болгарский перец и шампиньоны, которые были предварительно заморожены. Вы знаете, что вкус у шампиньонов от заморозки только выигрывают.

Сложность - 4/10
Время приготовления - 40 минут
Количество порций - 4

Ингредиенты:

• говядина - 400 г
• шампиньона - 200 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• пенне - 200 г
• соль, перец, сухие травы - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Приготовление:
Говядину помыть, обсушить и порезать на кусочки, как для бефстроганов.
В сковороде с небольшим количеством масла обжариваем мясо.

Грибы обжариваем в отдельном сотейнике. Сначала даем выпариться влаге и только после этого добавляем немного масла.

Репчатый лук порезать полукольцами (мелко совершенно не обязательно) и добавить к мясу.

Морковь не стала шинковать ножом, а воспользовалась овощечисткой. В результате получаются слайсы, которые и отправляются к мясу.

Грибы к этому времени слегка обжарились и им самое место в мясной сковороде.

Болгарский перец измельчаем на кубики не слишком мелкие. Каждый продукты закладываются в сковороду по мере подготовки.

Теперь можно добавить соль, перец и другие специи по желанию. Мясо залить бульоном или кипяченой водой и оставляем тушиться на среднем огне.

Остается приготовить макароны. Какие выбрать? Любые ))) Мне нравятся пенне.

Пасту соединяем с мясом и овощами уже в тарелке. Блюдо получается очень вкусным. Почему-то мне это напомнило лагман, который лет 100 уже не ела )))

Приятного аппетита!

Автор: @kladez-zolota

—