Голос-Ест. Холостяцкая кухня. Запеканка из цветной капусты с беконом и сыром
Приветствую, с вами @fen-vey
Насмотришься красивых картинок или кулинарных передач и думаешь, вот сейчас бы... А воз и ныне там, хотя голодным сидеть не хочется и приходится готовить, но только не хитровыдуманные блюда, и что-то попроще и побыстрее.
Открываем холодильник - тут у меня припасена цветная капуста, правда замороженная. Просто так цветную капусту есть скучно, а вот в сочетании с сыром и беконом - это очень вкусно. Из опыта могу сказать, что это блюдо едят и закоренелые мясоеды, и дети, которые отвергают овощи.
Если мне говорят: я это не люблю. Я отвечаю: вы просто не умение это готовить ))
Сегодня поделюсь с вами рецептом этого блюда, которое может трансформироваться по вашему усмотрению. А главное, что это быстро, просто и вкусно!
Сложность: 4/10
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- цветная капуста - 1 кг
- бекон - 300 г
- сыр (твердый) - 300 г
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Цветная капуста у меня в замороженном виде, но оттаивать не нужно,сразу загружаем ее в кипящую, подсоленную воду.
Пока капуста варится до полу готовности (это минут 10), нарезаем бекон соломкой и измельчаем сыр на терке.
Дальше самый творческий процесс - формируем нашу будущую запеканку. Можно все перемешать, высыпать в форму и запечь. А можно выложить слоями, где финишный слой будет сырным. Когда сыр расплавится и запечется, то получится красивая корочка.
Маленькое дополнение, бекон лучше выбирать с жирком, чтобы блюдо не получилось сухим.
Запекаем 25-30 минут и вуаля - запеканка готова.
Приятного аппетита!