Голос-Ест. Куриные колбаски с сыром и свежими овощами
Всем привет! И сегодня с Вами @katkar.
Почему-то многие думают что правильное питание - это невкусная и скучная еда, что это только пресловутая вареная куриная грудка и гречка и огурцами.
Но это не так. Существует огромное количество вкусных и главное полезных рецептов. Даже куриную грудку каждый день можно готовить по новому рецепту. И это будет вкусно.
Вот и сегодня я предлагаю Вам полезный рецепт - это куриные колбаски с сыром и салатом из свежих овощей.
Сложность: 3/10
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 3
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 2 шт.
- Сыр мягкий (у меня домашний) - 200г
- Яйцо - 1шт
- Лук - 1шт
- Смесь перцев и соль по вкусу
Для салата:
- Помидоры
- Перец сладкий
- Сельдерей
- Огурец
Для заправки:
- Оливковое масло - 2ст.л
- Лимонный сок - 1ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление:
Делаем фарш для колбасок.
1. Лук нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Можно в колбаски положить и сырой лук, но с жареным они получаются сочнее.
2. Куриную грудку порежем на небольшие кусочки. Складываем ее в измельчитель.
Добавляем яйцо, соль и специи
Хорошо измельчаем все до однородной массы.
3. На мелкой терке натираем сыр. Смешиваем его и жареный лук с фаршем. Сыр в фарш я добавляю для того, чтобы колбаски не были сухими. Вместо сыра можно добавить творог или немного молока.
4. Наш фарш для колбасок готов. Берём фольгу и нарезаем её на полоски. На край полоски выкладываем немного фарша и далее скручиваем конфетку, ну то есть колбаску.
Края нужно хорошо зарыть, что сок, который образуется внутри не вытекал.
5. Разогреваем духовку до 180С и отправляем туда наши колбаски. Время готовки примерно 35-40 минут.
И вот куриные "конфетки" готовы. Даём им немного остыть.
6. Нарезаем овощи для салата, кому как нравится.
Делаем заправку:
оливковое масло - сок лимона - специи
7. Разворачиваем наши куриные конфетки колбаски. Для красоты можно колбаски несколько минут поджарить на гриле. Поливаем овощи и колбаски заправкой и наслаждаемся пока тёпленькие!!!
Кстати, колбаски можно заморозить в морозилке и считай у вас уже есть почти готовое блюдо, например к приходу нежданных гостей.
Будьте красивы и приятного аппетита!