Голос-Ест. Шоколад на грани исчезновения и алко-новости в стиле “назло рекордам”

Всем привет! Еженедельную рубрику "Food News" представляет @blackmoon

Глобальное потепление съест наш шоколад

Господи, только не это. Из-за глобального изменения климата к 2050 году наша планета может остаться без шоколада. Большая часть этого лакомства производится из какао-бобов, выращенных в Западной Африке, в регионах с дождевыми лесами. Однако в результате глобального потепления уже в ближайшие 40 лет почти 90% территорий плантаций окажутся непригодными для возделывания, и фермам придется отступать выше в горы. Там, во-первых, места мало и на всех не хватит. Во-вторых, значительная часть тех территорий отдана под заповедники и национальные парки.

Спасать шоколадную промышленность бросилась компания Mars, объединив усилия с учеными из Калифорнийского университета. С помощью технологии CRISPR они пытаются изменить ДНК какао-бобов таким образом, чтобы они стали более устойчивыми к высоким температурам. Более естественной альтернативой их усилиям может стать бразильский метод кабрука, который предполагает насаждение дополнительных деревьев в дождевые леса, чтобы обеспечить нежному какао больше тени.

Питейный остров своими руками

Ну что, со всеми друзьями успели обменяться новогодними байками? Кто как купался в шампанском, отплясывал на столе и пел караоке под бой курантов? Что бы вы ни учудили, вероятность того, что вы смогли превзойти группу хитрых новозеландцев, весьма невелика.

В стране действует запрет на распитие алкоголя в общественных местах. Но новогодняя ночь - святое дело, не так ли? Днем 31 декабря во время отлива компания креативно мыслящих жителей полуострова Коромандел быстренько соорудили собственный мини-остров возле побережья Тейруа. Затащили туда стол для пикника и кулер для напитков и уселись ждать полночь. Пошел прилив, остров оказался отрезанным от материка - и вуаля, компания празднующих уже не подчиняется юрисдикции Новой Зеландии, ибо находится в нейтральных водах. Откупоривай шампанское!

Из алкомузея украли водку за 1.1 миллион евро

Она была, естественно, российского происхождения. Бренд Russo-Baltique, ранее известный как “Руссо-Балт”, создал бутылку в честь собственного столетнего юбилея. Ценный сосуд был изготовлен из 3кг золота и 3кг серебра и украшен кожей из машины, участвовавшей в гонках в Монте-Карло в 1912 году, а также миниатюрной копией решетки радиатора машин “Руссо-Балт”, созданной из золотых монет 1908-1912 годов. На золотом горлышке, украшенном бриллиантами, красовался имперский двуглавый орел.

Бутылка была украдена из Дании, где провела всего полгода в коллекции бара Cafe 33. Его владелец создал целый музей алкоголя, насобирав 1200 экспонатов, среди который водка Russo-Baltique была самым ценным. У нее даже было камео в сериале “Карточный домик”... А потом некий злоумышленник, открыв дверь бара ключом или копией ключа, преспокойно взял бутылку и смылся, не прихватив больше ничего. Теперь за его голову объявлена награда владелец Cafe 33 умоляет вернуть бутылку за вознаграждение.

Автор:@blackmoon
—