Голос-Ест. Торт Муравейник
Привет всем сладкоежкам от @irishka999. Сегодня будем готовить вкусный торт. На выходе его получается не много, но он очень сытный и тяжелый. Достаточно маленького кусочка, чтоб накушаться.
Сложность: 4/10
Время приготовления: 90 мин
Количество порций: много
Ингредиенты:
- маргарин - 200г
- яйца - 2шт
- молоко - 150мл
- разрыхлитель теста - 2 стол.лож.
- мука - 700г (примерно)
- молоко сгущённое - 500г
- сгущенка вареная - 500г
- мак - 50г
- сахар - 1 стол.лож. (для мака)
Начинаем с приготовления теста. Для этого маргарин натираем на крупной терке.
Вбиваем в маргарин яйца и перемешиваем.
Теперь вливаем холодное молоко и тоже перемешиваем. Это очень сложно, поэтому не старайтесь сильно. Позже размешаем лучше.
Насыпаем половину муки и разрыхлитель. С помощью миксера все перемешиваем. Тут уже и масло с молоком смешалось и стало однородной массой.
Постепенно добавляем остальную муку. Формируем плотное тесто.
Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час. Ну, или хотя бы на пол часа.
Тем временем вспоминаем, что у нас есть мак. Его нужно сварить. Промываем для начала, заливаем водой, как кашу и высыпаем в него сахар.
Ставим на средний огонь и ждем закипания, после открываем крышку и варим на минимуме периодически помешивая.
Когда воды почти не будет в кастрюльке, мешайте не прекращая, чтоб не подгорел. Вот какой он получается в готовом виде.
Теперь приступим к приготовлению крема. Это очень легкий процесс, единственное, что смущает - крема нужно очень много.
Итак, наливаем в миску сгущенку.
В нее добавляем ириску.
Все хорошо перемешиваем.
Высыпаем остывший мак и мешаем.
Крем готов!
Теперь достаем из холодильника тесто. Отрезаем небольшой кусок и обваливаем в муке. Бросаем в мясорубку и формируем небольшие печеньки.
Периодически подсыпайте в мясорубку муку, она помогает не прилипнуть тесту к стенкам мясорубки.
Выпекаем до золотистой корочки.
Ждем пока остынет и ломаем на мелкие кусочки. Без помощи детей тут никак ))
Вот какая кучка получилась.
Ну, и самое интересное. Выливаем крем в печенье.
Хорошенько перемешиваем, чтоб крем распределился на все кусочки.
А теперь выкладываем кучкой на блюдо. Обычно я делаю это руками, чтоб хорошо прессовать. Лепите кучу, которая похожа на муравейник.
Я формировала в виде сердца, так как праздник был соответствующий.
Приятного аппетита!
Автор: @irishka999