Голос-Ест. Лёгкий творожный тортик с клубникой (без выпечки)
Привет, друзья, с вами @olala
Лето в разгаре и жара вносит свои изменения в наше меню.
И мне это нравится, возможностей питаться правильно намного больше, свежие фрукты и овощи так и просятся в корзинку и на тарелку.
Конечно, мы едим больше салатов и овощей, но ведь и от сладенького трудно отказаться...
Сейчас сезон клубники и мы приготовим легкий десерт из этой ароматной ягоды.
Легкий он и для желудка и в приготовлении.
Этот тортик не нужно выпекать и вы приготовите его за каких - то 30 - 40 минут. Но нужно дать ему постоять в холодильнике 30 минут.
Сложность: 4/10
Время приготовления: 60 мин
Количество порций: много
Ингредиенты:
- Творог - 500 гр.
- Сахар - 200 гр.
- Клубника - 500 гр.
- Сметана - 150 - 200 гр.
- Ванильный сахар 10 гр.
- Желатин - 30 гр.
- Сок фруктовый или компот - 200 гр.
- Печенье песочное - 300 гр.
- Масло сливочное - 150 гр.
Приготовим основу. Измельчить печенье и смешать его с размягченным маслом до однородности.
Выложить крошку в разъемную форму, смазанную маслом и хорошо утрамбовать.
Творог растереть со сметаной до однородного состояния.
Добавить сахар, ванильный сахар и часть клубники.
Оставьте для украшения 6 - 7 ягодок.
Измельчите творожно - ягодную массу блендером.
Желатин (20 гр) замочите в воде по инструкции. Только жидкости добавляйте 30% от нормы. У меня желатин быстрорастворимый и я заливала его 0,5 ст. горячей воды.
Когда он растворится, соедините раствор с творожно - ягодной массой.
Выливаем все на нашу основу и ставим в холодильник на 15 - 20 мин.
Пока тортик застывает, растворяем желатин (10 гр.) в стакане нагретого сока или компота. Можно также для верхней заливки использовать готовый пакетик желе.
Когда десерт застынет, украшаем ягодами и заливаем слоем желе.
Ждем пока застынет верхний слой и наслаждаемся...
)
Приятного аппетита!