Пирог с курицей и грибами

Что нам понадобится:

• 50 гр сливочного масла
• 5 мл воды
• 1⁄2 ч. л. соли
• 200 гр муки
• 300 гр шампиньонов
• 300 гр куриное филе
• 1 лук
• специи
• 170 мл 20% сливок
• 2 яйца
• 150 гр сыр

Как готовить:

1. Разбиваем в миску одно яйцо и кладем масло, затем все это мешаем, далее добавляем воду, соль, муку, замешиваем гладкое тесто, заворачиваем в пленку, убираем в холодильник на 40 минут.

1. Куриное филе варим до готовности, измельчаем, обжариваемо грибочки с лучком до готовности, солим, перчим, добавляем мускатный орех, а так же филешку, перемешиваем, выключаем.

1. Нагреваем духовой шкаф до 185 градусов. Разъемную форму (23 см) смазываем сливочным маслом, раскатываем тесто, переносим в форму, формируем бортик, кладем начинку на тесто, ровняем.

1. Яйцо немного взбиваем вилочкой, добавляем сливки и сыр, хорошенечко перемешиваем, заливаем равномерно полученной смесью начинку

1. Выпекаем пирог приблизительно 36-38 минут. Далее снимаем бортик, пирог перекладываем на решетку, остужаем.

Еще больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен