Станьте стройной со вкусом. Новая серия постов и эстафета-конкурс.

Все друзья и знакомые предлагали мне повременить с этой серией до начала весны. Но я решил начать сейчас! Лучше подпишитесь на мой блог и положите эти записи в закладки. А ещё лучше начинайте прямо сейчас!. Ибо на примере женской половины моей семьи я знаю, что основательное похудение, если делать это без ненужного героизма, потребует дней восемьдесят!

Чёрный повар начинает серию постов «похудеем к лету со вкусом». И первым ужином для стройнеющих будет (па-бам!) «беф миротон» с салатом из запеченых овощей.

Чтобы не тратить времени на подготовку, предлагаю сварить вкусный кусок говядины заранее (не знаете как сварить вкусную говядину? спросите у меня! ;-) А дальше...

Ингредиенты
Для беф миротон

Говядина варёная - 300 грамм

Бульон говяжий - 250 грамм

Лук репчатый - 250 грамм (это примерно две крупных луковицы)

Масло растительное (лучше берите уже оливковое, оно полезнее, но можно обойтись и подсолнечным) - 4 столовых ложки

Уксус винный красный - 2 столовых ложки

Мука - 25 грамм (или одна столовая ложка)

Сок лимонный - 20 грамм (или одна столовая ложка)

Соль и перец добавите по Вашему вкусу ;-)

Для салатика

Помидор - 3 штуки (в граммах не пишу, какого размера нравится, такого и берите, так же как и остальные овощи ;-)

Лук - 1 штука

Болгарский перец - 3 штуки (лучше возьмите разных цветов, салатик посимпатичнее будет)

Чеснок - 3 зубчика

Паприка в порошке - 3 грамма (половинка чайной ложечки, однако ;)

Сок лимонный - 20 грамм

Как видите, ничего экстраординарного не предполагается (только говядину сварите заранее, это времени потребует, а перед ужином так кушать хочется, что ой! ;)

Поехали!

1. Сначала запустим готовится салат. На него нужно больше времени.
   Нагреваем духовку до 200 градусов, а пока режем на четвертинки помидоры и нечищеный лук, ломаем на зубчики чеснок (тоже не чистим ни фига)
   Быстренько забрасываем всё это богатство на противень, туда же добавляем перец и запихиваем наши овощи в духовку на 45 минут (понятно почему с салата начали?). Овощи пекутся, займемся мясом.
   
   
2. Лук почистим и порежем тонкими полукольцами, а затем забросим на сковороду, чтобы превратить лук в золото (ну ладно-ладно, чтобы обжарить до золотистого цвета)
   Готово? Тогда уменьшим огонь до минимума и посыпем лук мукой. Перемешаем и потушим буквально 2 минуты (пока тушится готовим стакан с бульоном)
   Отлично, две минуты прошли и вливаем к луку бульон (можно добавить соли, если надо) и варим прямо в сковородке пока не загустеет (минут 5-10) и после этого добавляем уксус.
   Огонь под сковородкой пригасим оставим лук со всем добром тушиться на 15 минут. А сами порежем варёную говядину на ломтики толщиной миллиметров 5
   Складываем тушёный лук и говядину в формочку для запекания в следующей последовательности: половина лука, потом мясо и сверху накрыть ещё половиной лука
   Всё! Отправляем в духовку к овощам на 20 минут
   
   
3. По идее, со всем этим тушением лука в разных видах, овощи у вас запекутся быстрее, чем мясо. Поэтому, пока мясо доходит в духовке, смело доставайте овощи и собирайте салат!
   Для этого, очищаем перцы от кожицы (она легко от печёных отстаёт), удаляем семена и режем на тонкие полосочки.
   Запечёный лук тоже режем и кидаем к перцам, туда же прямо пальцами (обжигаясь, но ведь красота требует жертв ;) выдавливаем печёный чеснок и выстругиваем печёные помидоры ;-)
   Собственно осталось посолить, полить лимонным соком, посыпать паприкой и перемешать. Наш салат готов!
   Достаём из духовки мясо, красиво накрываем всё на тарелочку и наслаждаемся ужином в полуфранцузском стиле, чувствуя как на ходу стройнеет наша талия ;-)

А теперь пара объявлений!

Во-первых, это стартовый пост из серии «стройнеем к лету без диет и вкусно», следите за новыми выпусками серии по тегу #стройнеемклету

А во-вторых, я объявляю флешмоб вкусняшек для похудения с призовым фондом 100 золотых! Всё, что вам нужно -
быть подписанным на мой блог,
репостнуть эту запись,
в комментариях к этой записи выложить ссылку на свой пост с рецептом и фотографией (которую вы сделали сами) вашей любимой вкусняшки для похудения.

Срок проведения - до 15 октября 2017 года

Выбор победителя осуществляется высоким жюри из меня любимого (и спонсоров, если таковые найдутся. АУ СПОНСОРЫ!)

А с вами был @chernyy-povar, до новых встреч и новых вкусняшек ;-)

А каталог моих рецептов можно посмотреть, если жамкнуть на картиночку внизу

`

МОИ РУБРИКИ