Готовим ужин на мангале. Скумбрия на гриле

    Хорошо жить в частном доме. Не смотря на холодную погоду, можно разжечь мангальчик, приготовить шашлык или рыбку на гриле и полакомиться вкусным ужином. Каждый раз, приезжая к родителям, папа обязательно готовит что-то вкусненькое на костре. В этот раз была скумбрия на гриле. Вкусно, быстро и полезно.

    Берем сырую скумбрию, чистим, удаляем внутренности, голову и хвост. Разрезаем вдоль пополам.

Натираем рыбу солью, специями, поливаем лимонным соком и оставляем минут на 30 (можно и больше)

   Тем временем разжигается костер. Вот такую красивую печку построил папа! Туда закладываем дрова, хорошо, если фруктовых пород дерева, и ждем, когда перегорят до углей.

        На решетку кладем слой фольги, сверху подготовленную скумбрию и жарим на дымку до готовности с обеих сторон.

        Делаем салатик овощной, любимый гарнир и приглашаем родных к столу!

                                                                            Приятного аппетита!