Необычный вид чая

Связанный чай - как его еще называют, скрученный чай представляет собой небольшой брикет прямоугольной, овальной или круглой форм. Его особенность таится внутри и раскрывается непосредственно во время заварки. Все дело в том, что внутрь чая кладется засушенный цветок. Это может быть хризантема, гвоздика, жасмин, лилия, клевер, календула. Поэтому заваривать чай необходимо в стеклянной посуде – чтобы воочию увидеть расцветающий цветок.

Цветок может быть не один, в чайном заварнике можно увидеть целую цветочную композицию, иногда даже складывающуюся во вполне конкретный объект – бабочку или дракона.

Происхождение связанного чая доподлинно неизвестно и существует несколько мнений на этот счет. Одни историки, ссылаясь на встреченную в древних рукописях фразу «цветущий чай» утверждают, что связанный чай появился давно. Вторая категория менее романтичных полагает, что данный способ заваривания - просто удачный маркетинговый ход Китая по отношению к Европе (ведь именно там чай пользуется огромной популярностью). Существует и третья версия происхождения чая, связанная с одной легендой. Эта легенда гласит, что император Китая приказал подчиненным приготовить его супруге, только что родившей ему наследника, такой чай, который не только бы был полезным и восстановил ее силы, но и удивил и вызвал восторг.

Один из слуг вплел в чайный брикет цветок, подсушил этот шарик на солнце и преподнес супруге императора.

Особенности связанного чая

Этот чай столь любим многими не только из-за необычности и красоты. Благодаря варьированию цветка внутри (их также может быть несколько, причем - разных), чай может иметь различные вкусовые оттенки, обладать разнообразными целебными свойствами.

Связанный чай считается напитком влюбленных, он пробуждает чувство красоты, рождает спокойствие. Такой чай станет отличным подарком на любое празднество как близким друзьям и родственникам, так и коллегам.