iolka66
5 лет назадЭстафета "Фестиваль блинов и пирогов". Блинчики из рисовой муки на скорую руку
![](https://images.golos.io/DQmefDDGPhcirrpEEw1LBS1jbVTC9rC8YPepxPPQ6gzTftc/image.jpg)
Доброе праздничное утро, дорогие пользователи платформы Голос!)) Милые девчонки (этим термином объединяю всех женщин разных возрастов, семейного и социального положений, и т.д. и т.п.)!
![](https://images.golos.io/DQma5onJXGJS7sKz3S1ahdqhacMBRtrxJWQwbA58ewnMFB7/image.jpg)
С праздником вас: мира, добра и уюта в ваши семьи, а вам - море цветов, внимания и заботы, любви, подарков и восхищения, и не только в праздничный, но и в любой другой день!
Вчера, вернувшись домой после работы с цветами и подарками, и помня, что вечером могут забежать "на огонёк" дети, прийдёт муж, - к тому, что имеется в холодильнике, захотелось приготовить что-нибудь лёгкое, вкусное и необременительное для своего личного времени, оставшегося до их прихода.
В последнее время стала готовить простую выпечку с добавлением рисовой муки.
Вот и сегодня вашему вниманию предлагаю очень простой и быстрый рецепт блинчиков.
![](https://images.golos.io/DQmRv9KrGgmYM4vUQPXwC2r18G1mK6gQ4g1iaRBioJxpv2i/image.jpg)
На фото все нехитрые ингредиенты:
- два яйца;
- стакан молока;
- рисовая мука (7 столовых ложек с горкой);
- растительное масло (2 столовые ложки)
- добавить 1 чайную ложку с горкой сахара и небольшую щепотку соли . Соду или разрыхлитель не добавляла.
![](https://images.golos.io/DQmbrcGB9gNKSUvyTR2LjzjM9vfsJHi8wZX4o7x7vRobWMk/image.jpg)
Просто закинула все ингредиенты в блендер и быстро перемешала.
![](https://images.golos.io/DQmTGpQ4VYTdAAHmhuitFGnBvWaBUDxSyWo1juc8M2iRe8R/image.jpg)
Консистенцию теста из рисовой муки с мучным тестом сравнить трудно, и рисовая мука имеет свойство слегка оседать на дно, поэтому в процессе выпечки блинчиков, нужно периодически перемешивать его.
Сковороду беру неширокую, диаметром 18 см.
Равномерно её раскаляю и слегка смазываю растительным маслом, а излишки убираю салфеткой. Больше масла добавлять не нужно, так как оно включено в состав теста. Главное, чтобы сковорода была хорошо раскалена, тогда тесто не будет прилипать ко дну.
![](https://images.golos.io/DQmZk2rCxa5CFpaADAX5w5BTvcWSUNgZ9DtfaihLLMPKPeE/image.jpg)
Наливаю - выпекаю)
![](https://images.golos.io/DQmdvumHwDijPm9YVxDMgApPYHsCh7xQZsWLLmvyD9Ed17n/image.jpg)
И так далее) Из этого небольшого количества продуктов получилась дюжина (12 шт.) нежных рисовых блинчиков.
![](https://images.golos.io/DQmNbN63zWFoVrioQiPzprfNh3kMJ3JYGtmm83KybShrxUX/image.jpg)
Посмотрите, какие они тонкие, а по вкусу слегка напоминают рисовую кашку на молоке.
![](https://images.golos.io/DQmcdSGBGeEgM6Xj3VYXpG2fHnTwJ4ZpA6itot1DUtMgRdN/image.jpg)
Скажу честно, планировала продолжить их совершенствовать и сделать начинку из гуакамоле, добавить в каждый по большой королевской креветке...
![](https://images.golos.io/DQmTvPm5UVQWvsKueZLpT33NWZTw9vwNYebKDRit2qhPowe/image.jpg)
Но приход дочки и зятя в гости, как часто бывает - заскакивают экспромтом, когда есть некоторое количество свободного времени, остановил мой творческий пыл, и блинчики были поданы на стол как есть: с пылу с жару
![](https://images.golos.io/DQmXvDN1m3fr763GX5oSZMT442mgkrQRkq8RgFiSxx7Tafc/image.jpg)
Даже толком не успела сделать фотосессию в разных видах))
![](https://images.golos.io/DQmVvsxKkNMLMHJz7CgN4a4Jss148xA992xJ2Nz3vomdqXW/image.jpg)
Сметана и абрикосовый джем за кадром!) И опять же: неделя-то Масленичная!
![](https://images.golos.io/DQmP5DwSuVjAfuLi8A1NNHtKoeGLf1LL7zdTwtBF3yCbnfL/image.jpg)
Пост написан в поддержку эстафеты "Фестиваль блинов и пирогов"
С уважением к вам, @iolka66