iolka66
5 лет назадЭстафета "Мужская еда" или "Брутальным мужчинам посвящается". Курица с овощами, запечённая в духовке
![](https://images.golos.io/DQma1pGaCb4eQdjiUxo52TiqBJFD6EgVmPGVVnVmDHFkLVA/image.jpg)
![](https://images.golos.io/DQmbu2mv5ntmFjvPvRPAqAadE2pCxe7GyS9atgf1uiRGxsj/image.jpg)
Добрый день, дорогие Голосяне!)💖
Сегодня последний день эстафеты, которая дала возможность авторам проявить творческие способности и показать свою любовь и уважение к своим половинкам, а также к другой мужской части семьи, а авторам-мужчинам, наоборот - удивить и восхитить своими кулинарными способностями и изысками нас, женщин)
Сегодня простое блюдо, готовится быстро и просто, но от этого оно не проигрывает: получается румяное, сочное и очень ароматное)
Готовить буду курицу целиком, с овощами и яблоком, запеку на большом противне в духовке.
Понадобится:
- охлаждённая курица весом около двух кг;
![](https://images.golos.io/DQmbLa7Kpvzgf4AKBdHuzXT7f9z6c2XbyXoijmtRH1e5ABm/image.jpg)
- паста, которой будем обмазывать курицу, состоящая из: пары столовых ложек домашнего майонеза, чайной ложки острой домашней аджики, чайной ложки молотой паприки и щепотки соли (больше не надо, так как учтена соль в аджике и майонезе);
- овощи: картофель, морковь и лук, а также зелёное крепкое кисло-сладкое яблоко, смесь пряных трав
Количество овощей принципиального значения не имеет, может быть кому-то не нравится лук в блюде, или много морковки) Ну, в общем, вы меня понимаете: на вкус и цвет, как говорится...
Хорошо обмазываю курицу со всех сторон смесью, в которой она будет запекаться, и выкладываю на застеленный фольгой, а сверху пергаментом, противень.
Картофель нарезаю крупными кусками, морковь продолговатыми кружка́ми (если можно так выразиться), лук - крупными кольцами, а яблоки дольками.
Посыпаю солью, смесью пряных трав, добавляю несколько столовых ложек растительного масла, несколько капель бальзамического уксуса и хорошо всё перемешиваю.
В это время включаю духовку на 190 градусов. Начинаю слоями выкладывать овощи вокруг курицы. Первый слой -морковь...
Вторым слоем чередую дольки яблок и кольца лука...
На самый верхний слой аккуратно раскладываю порезанную крупными кусками картошку.
Оставшимся на дне миски ароматным маслом равномерно прокапываю всё блюдо)
Всё очень вкусно пахнет: от запаха пряных трав и перца чили из аджики аж скулы сводит! 😂
Ставлю в прогретую духовку на 40 минут.
По истечении этого времени переключаю на верхний гриль, чтобы верх окончательно подрумянился, минут на 10.
Вынимаю из духовки ароматное и очень румяное блюдо)
![](https://images.golos.io/DQmXphdbj9vBjAQ3LPv1MJEtALKRZVr2AB3aHAHnJuq8jE8/image.jpg)
Кулинарными ножницами отрезаю порционные куски курицы, овощи раскладываю, всего понемногу. На добавку - пара маринованных слив из своего сада.
![](https://images.golos.io/DQme1fbDv8UyHNvDLFfw2TdrQ46WdPzx2mhsc5RASJpoW7D/image.jpg)
И, конечно же, фотографии в разных ракурсах))
![](https://images.golos.io/DQmQievhXvQQMgPF6jw4RcnCybiyXZDLoyhqq8HjmmWoB28/image.jpg)
И так и эдак! 😂
![](https://images.golos.io/DQmZCSVVNE97vPTvTrt5E48qyahJiArahB3gHKsv6CZiLGC/image.jpg)
И напоследок, маленький штрих - ягоды ирги) Ирга у нас растёт в саду, её было в прошлом году много и часть урожая заморозили)
![](https://images.golos.io/DQmbu2mv5ntmFjvPvRPAqAadE2pCxe7GyS9atgf1uiRGxsj/image.jpg)
Это ягода очень полезная, по вкусу напоминает смесь рябины и черники, кисло-сладкая, немного с терпким вкусом.
![](https://images.golos.io/DQmSRmAC2HGZLWHj12GuKHZBAJKjmf3Ki7h65xi3diLqp5T/image.jpg)
Спешу к столу!
![](https://images.golos.io/DQmXK9gpdazMhNYDBMy5fo1e4ejSHBqu4aq4WRFAqb8cQoA/image.jpg)
И последнее фото, нарушающее геометрию пространства.
Кушать подано, идите, пожалуйста, жрать!))
Пост написан в поддержку эстафеты "Мужская еда" или "Брутальным мужчинам посвящается" от kulinar-club
С уважением к вам, @iolka66