Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
omiletta
6 лет назад

[Субботний завтрак / Кулинарный алфавит] М - Салат с манго и камамбером

Ловим последние денечки теплого лета предновогодних акционных предложений в торговых сетях, чтобы полакомиться всякой экзотикой.
Еще пара дней, и цены в супермаркетах взлетят на недосягаемые высоты. А нам надо успеть себя побаловать ))

Итак, манго и сыр с белой плесенью.
Написала в заголовке камамбер, но на деле у меня Снек а ля франсез т.м. President.
Произведен в Тульской области.
Написано – дважды кремовый… вот реально кремовый – сердцевина практически текучая, вкуса нежирных сливок.
Картинку показывать не буду, не реклама ))


Нам понадобится

  • манго (половинка на порцию)
  • сыр с белой плесенью (по вкусу)
  • пекинская капуста или салат айсберг
    Для заправки
  • сок апельсиновый (или манговый)
  • масло растительное
  • крем-бальзамик
  • перец белый свежесмолотый

Заправку просто смешиваем, но не взбалтываем или, наоборот, взбалтываем, но не смешиваем ))

Треть отливаем, в остальную высыпаем нарезанную капусту (салат) и перемешиваем.
Пусть постоит, пока готовим остальное.
Манго нарезаем кубиками.
У меня плод был очень-очень спелый, так что почти каша получилась.

Сыр делим на кусочки удобного размера.


Собираем салат порционно.
Сначала капусту, на нее манго, сбрызгиваем оставшейся заправкой и выкладываем сыр.

Сверху можно покапать бальзамиком.

Ну, и немного местного колорита – несколько ягод брусники. Мы все-таки в Сибири живем )))

Хорошо было бы еще кедровых орешков, но не было под рукой, так что заполировать пришлось лепестками миндаля.

Угощайтесь!



Подробнее об эстафете
Эстафета [Субботний завтрак] и игра [Кулинарный Алфавит] – Итоги месяца

Сводный каталог ноября – Е-Ё, Ж, З, И-Й, К


01.12.18 - Л
08.12.18 - М
15.12.18 – Н
22.12.18 – О
29.12.18 – П

23
100.602 GOLOS
На Golos с April 2018
Комментарии (34)
Сортировать по:
Сначала старые