Уважаемые пользователи Голос!
Сайт доступен в режиме «чтение» до сентября 2020 года. Операции с токенами Golos, Cyber можно проводить, используя альтернативные клиенты или через эксплорер Cyberway. Подробности здесь: https://golos.io/@goloscore/operacii-s-tokenami-golos-cyber-1594822432061
С уважением, команда “Голос”
GOLOS
RU
EN
UA
vp-golos-est
7 лет назад

Голос-Ест. Засолка рыбы

Новогодний стол накрыт и уже даже подъеден. Самое время рассказать о засолке форели для новогодних блюд.

Рецепт чрезвычайно простой, и при этом получается чрезвычайно вкусная рыба.

IMG_9267.jpg

Сложность: 3/10

Время приготовления: 30 минут (без учета времени на засолку)

Ингредиенты:

  • филе лосося - 1кг,
  • сахар - 1 ст.л.,
  • соль - 2 ст.л.

IMG_9269.jpg

Берем рыбу весом от двух килограмм. И разделываем её так, чтобы получилось два куска филе на шкуре (голова, хвост и т.д. пойдут на уху)

IMG_9270.jpg

Укладываем филе в стеклянную форму

IMG_9272.jpg

Распределяем равномерно смесь соли и сахара по рыбе со всех сторон

IMG_9273.jpg

Так же поступаем со вторым куском филе

IMG_9275.jpg

Затягиваем форму пленкой и убираем в холодильник на двое суток. Периодически переворачиваем рыбу, чтобы она просолилась равномерно

IMG_9276.jpg

Несколько последних лет закуски составляют у нас основу новогоднего стола.

Имея в наличии нежную и вкусную рыбу, а так же немного фантазии легко сделать большое количество разнообразных и красивых закусок.

Так например роллы с сырно-рыбной начинкой из блинов

1.jpg

Различные виды тарталеток

2.jpg

И прочих бутербродов

3.jpg

И бонусом к этим закускам рецепт новогоднего напитка.

Берем темный ром. Например Bacardi Carta Negra. Дольку апельсина посыпанную корицей. И объединяем это все в одном шоте...

Угощайтесь)))

4.jpg


Автор: Евгений @nims55

Голос ел, Голос ест, Голос будет есть!

0
46.025 GOLOS
На Golos с August 2017
Комментарии (2)
Сортировать по:
Сначала старые