Голос-Ест. Картофель запеченный с семгой в духовке

Привет всем, с вами @irishka999. Сегодня мы будем готовить красную рыбу. Чего там её готовить, не правда ли? Берешь да кушаешь...но мне захотелось её испечь.

Сложность: 3/10
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 10

Ингредиенты:

картофель - 2-3кг
семга - 500г
сливки - 200мл
сыр - 200г
лук - 2шт
морковь - 1шт
оливковое масло - 1стол.ложка
зелень укропа и петрушки
соль, перец

Подготовим соус, которым будем заливать картофель. Для этого на мелкой терке натираем сыр.

Добавляем половину сыра в сливки. Солим и перчим.

Смазываем форму маслом и выкладываем слой картофеля. Предварительно его нужно очистить и нарезать на кружочки.

Посыпаем солью и натертой на крупной терке морковью.

Зелень шинкуем и посыпаем ею первый слой картофеля.

Теперь рыбу разрезаем на крупные куски, солим, перчим и выкладываем в форму.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами, накрываем ими рыбу.

Далее формируем второй слой картошки, зелени.

Снова выкладываем рыбу и лук.

Выкладываем последний слой картофеля, солим и перчим.

Заливаем соусом и посыпаем оставшимся сыром.

Ставим в разогретую духовку до готовности.

Вот и все, картофель с рыбой готов. Получился он в меру жирным и пропитанным ароматом зелени и рыбы, никогда бы не подумала, что семга может придавать овощам вкус мяса. По крайней мере, мне так показалось.

Если вы не любите вареную рыбу, то лучше ее выкладывать верхним слоем, ведь между слоями картофеля она не получается зажаренной.
Приятного аппетита!

Автор: @irishka999