Доброе субботнее утро! Готовлю сегодня на завтрак свое любимое блюдо
ОМЛЕТ!
![](https://images.golos.io/DQmSbVka3ZEYiTA2YhBmUVP8tpvKHBbLwirniucTHruBB8e/image.jpg)
Самый простой, пышный и нежный, в духовке!
Всего-то и понадобится - только яйца, молоко и щепотка соли!
Ведь ингредиенты всегда есть у каждого в холодильнике, или почти всегда)
Нам понадобится:
- 3 куриных яйца;
- по 50 г молока на каждое яйцо;
- щепотка соли.
![](https://images.golos.io/DQmcUKexx4wNm2UnTXSp6YAeZmsjP5eZ32tVH1ap3onVk1p/image.jpg)
Больше ничего добавлять не нужно:
только молоко, яйца и соль! Никаких разрыхлителя и соды!)
![](https://images.golos.io/DQmSwFLMytS7PMK82CJzDHhvqi6CGUgnHHSWyzjBhrynz9S/image.jpg)
Главное, соблюдать пропорции - молоко и яйца один к одному. На фото видно, что это так: единственное, что у стаканов разное по толщине дно)
![](https://images.golos.io/DQmUkh8fpFSGcYSmeH4bSCgpyBwzv5eXPRBpb6AYRvbkcLt/image.jpg)
Помещаем все ингредиенты в отдельную посуду...
![](https://images.golos.io/DQmeMq4qcGtjdsgMwhShvZ5yEUDG9DAGK7NcTjjxF2Q7RJZ/image.jpg)
Просто смешиваем молоко, яйца и соль с помощью венчика.
![](https://images.golos.io/DQmW12VTvfJcP3WJnSumAp86Gngv86nsxKrHNLDXpWZaF2G/image.jpg)
За это время прогреваем в духовку до 190- 200 градусов...
![](https://images.golos.io/DQmSrDPbtGCe7c7bL5n7CFRg8h5vURZA4CESuHevd9mGRCV/image.jpg)
Разливаем по смазанным изнутри формам яичную смесь и помещаем в духовку. Запекать будем в течение получаса. За это время дверцу духовки не открываем)
![](https://images.golos.io/DQmPsgEh9GXovWS4UzpWN8naPkhvodw6giawcCHnRxiqQjp/image.jpg)
Пока омлет запекается, приготовила самый простой гуакамоле из авокадо, сока лайма, маленького свежего огурчика, пары чайных ложек сметаны и приправ: лимонного перца, перца Чили и щепотки прованских трав)
![](https://images.golos.io/DQmXVWJqjRnFzA6VQMn4JtJcgbBCnznucbNdKgSeNENxERH/image.jpg)
И запекла в микроволновке креветки.
![](https://images.golos.io/DQmVw81hTJ7W6wiyDkrqDnosbJR2hbib7wsnn1dtQvKaqg3/image.jpg)
А в это время наш омлет пропекается и очень хорошо поднимается!
![](https://images.golos.io/DQmbR88gJe9mXy5z4sAQxvajkTR6FXrzKC6ezb7Uyqe3fMR/image.jpg)
Выкладываем острый и пикантный соус гуакамоле и украшаем его очищенными креветками)
![](https://images.golos.io/DQmdoiUQ43jaTQkWCkuJQQKGdpozqnrdEuyAV25sj55K5fi/image.jpg)
Прошло полчаса, омлет поднялся и зарумянился, стал пышный)
![](https://images.golos.io/DQmcKMM8YG115Z1EaTwJGrxfUHfajdSx3euMftxFMM1PYbo/image.jpg)
Можно сервировать блюдо и звать к столу!
Приятного аппетита!
![](https://images.golos.io/DQmfRwmo5iQywamCT8U3tduLfrfV8NTd5S2cevSzHtninab/image.jpg)
Прекрасный, лёгкий и, в тоже время, питательный завтрак готов!)
Пост написан для участия в конкурсе "Кулинарный алфавит" от @omilettahttps://golos.io/ru--subbotniijzavtrak/@omiletta/estafeta-subbotnii-zavtrak-i-igra-kulinarnyi-alfavit-svodnyi-katalog-noyabrya-e-yo-zh-z-i-i-kСпасибо, что прочли оценили мой пост!
С уважением к вам, @iolka66